この記事では、雇われ店長は地獄をテーマに書いています。
どうも！ゆうともです。
就職サイト・転職サイトには書かれていない本音を実際にインタビューして皆様にお届けする記事です！
今回は「飲食業の店長」
飲食業で働く人はどんなイメージがありますか？
飲食業 つらい
飲食業 やめたい
飲食業 地獄
こんな言葉が頻繁に検索されています。
そうです。雇われ店長は地獄なんです。
今回はそんな飲食業の店長を実際にインタビューしてきましたのでお届けします！
なんでも過労死寸前まで働いて、精神的にも肉体的にもボロボロだそうです。
こんなヒト向けの記事：
・雇われ店長になろうとしている
・地獄の激務から解放されたい
インタビューお引き受けいただいた方
お名前:Yさん(今もお勤めなので身バレしないようにイニシャルで)
年齢:29歳
性別:男性
勤務年数:6年
勤務地:大阪
結婚済みで1歳のお子さんがいらっしゃいます！
インタビュー依頼を引き受けて頂きありがとうございました！
雇われ店長の仕事内容
ゆうとも
Yさんは飲食店の店長ということですがご自身でお店を出されたんですか？
いや、違いますよ。雇われ店長です！
大型では無いですが、チェーン店のとあるお店で働いています！
Yさん
ゆうとも
では今のお店で従業員を経て店長になったということですね？
元々は、IT企業で働いていたんですけど2年でやめてしまって、
フリーター期間でバイトしていた飲食店でそのまま社員→店長になったという感じです！
Yさん
ゆうとも
店長っていうのは実際どんなことをするんですか？
接客はあまりしません。
Yさん
締め作業が終わるのが24:00でそこからは事務作業ですね。
Yさん
ゆうとも
働きすぎですよ。
15時間くらい働いているということですよね？
勤務形態的にはランチの営業が終わって14:30〜17:00は休憩ですけどね。
その間も事務作業とか仕込みとかやらないと終わらないですから。
Yさん
ゆうとも
後は、棚卸しとか仕入れの準備とか、
本部への報告書とかもあるんで意外と時間がかかりますね。
Yさん
過労死寸前でも働く。
ゆうとも
休日はちゃんとあります？
休日は月に4日くらいですかね。
本当は月8日なんですけどね。
Yさん
Yさん
ゆうとも
過労死もあるのでもっと休んだ方がいいですよ。
お店を閉めるわけにはいかないですからね。
Yさん
Yさん
ゆうとも
例えば、休めるようにバイトを増やしてくれたりとか？
でも人件費が経費として大きいので売り上げ的にはこれ以上、人は増やせないです。
Yさん
まぁ私のお店の子達はそんな事しないと信じてますけど。
Yさん
飲食店の給料は？？
ゆうとも
肝心のお給料はどのくらいなんですか？
でも飲食業界はどこもそうだと思いますよ。
Yさん
後は年１回、特別賞与？がある時もありました。
Yさん
ゆうとも
休んでください！
ゆうとも
そこまで低収入というわけでは無いですね！
でも昇給がないですからね。
店長になって3万ほど昇給してからは1年も上がっていないと思います。
Yさん
家庭があるので大変ですよ。
Yさん
年収の面では低収入ではないです。
しかし、労働時間と収入は見合っていないですし、このままでは過労死してしまいます！
昇給がないのは飲食業界ではよくあることですね。
誰でも挑戦できる飲食業界ですが、デメリットもしっかりと分析するべきだと感じました。
辞めたいとは思わない？
ゆうとも
体力的にもこのまま続けるのは難しいですからね。
Yさん
Yさん
本気で自分のお店を出すとかの目標がないと厳しいですね。
Yさん
実際に書類選考でも何社も落ちていますし。
Yさん
ゆうとも
ちなみに転職エージェントなどは使っていますか？
なんか自分なんかが登録していいのか迷っていて・・・
Yさん
ゆうとも
転職エージェントには色々な種類があって
未経験に特化したエージェントもありますから！
ゆうとも
応募書類の作成や面接対策もしてくれるので是非使ってください！
タダですし！！
それは気になります！
Yさん
Yさんの様に未経験からキャリアチェンジするのは大変です。
それこそ、ブラック企業に捕まってしまうかもしれません。
せっかく、転職が決まってもブラック企業に捕まっては意味がないです。
そんなプロのエージェントに相談してみることをオススメします。
ブラック企業を排除しているエージェントや未経験求人に特化したエージェントもありますよ！
飲食業への転職
ゆうとも
何事も経験ですかね。
Yさん
他の夢があってバイト感覚で飲食業をやるのは
様々な出会いがあって楽しいのは確かです！
Yさん
家族との時間なんて持てませんから。
Yさん
社員としてやっていくならそれ相当の覚悟は必要です！
Yさん
雇われ店長は地獄｜まとめ
飲食業界はやはり、ブラック企業になりやすいです。
これが改善されるのはある程度時間がかかると思います。
今から飲食業界へ転職しようとしている方は相当の覚悟が必要だと感じました。
もちろん、企業として休みや労働時間を徹底管理している飲食店もあるみたいなのでこれから増えてくると働きやすい世の中になるのではないでしょうか。
私もアルバイトで飲食店で働いていましたが、様々な人との出会いがあって楽しかったです。
少しお高めのお店だったので客層も良かったですからね。
次は、楽しく飲食業界で働いている方にインタビューしたいです！
もし、楽しく働いている飲食業界の方がいればご連絡お待ちしております♪
